柳鑫风采 | 冬至大过年 减压大作战 彩~彩~彩


冬至,标志着白天逐步变长,同时也标记着即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”寒天。

在我国很多地区,都有冬至日吃饺子的习俗。相传医圣张仲景辞官返乡时正是冬季,在返乡路上,他看到百姓饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,于是他便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,分发给前来求医的百姓吃。人们吃了“驱寒娇耳汤”后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后来,每年的冬至,人们都模仿做着吃,慢慢形成了吃饺子的习俗。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

                                            —————前言


为缓解公司员工思乡之情,弘扬传统饮食文化,感受冬至的节日气氛,12月21日,昆山柳鑫工会委员会组织在员工食堂举办了“冬至大过年,减压大作战”主题活动,为员工奉上了一场特别盛宴。

早上刚上班,大家便开始了包饺子前的准备,面粉、肉馅、各式佐料等一应俱全。和面、剁陷、剥蒜、切菜,大家齐心协力,通力合作。通过一小时的轮番“作业”,所有食材全部准备完毕。

上午十点,6组参赛选手已准备就绪。比赛时间为20分钟,最终结果以哪组选手面团用完为结束。每组各分到面粉1盆、肉馅1盆、餐桌1个、擀面杖1个、刀1把、筷子1双,要求参赛选手在固定时间内,完成包饺子的全部流程,比赛结果从饺子数量和质量两方面打分。

随着裁判的一声口令,包饺子比赛正式开始。平时身处不同岗位的员工,现在齐齐化身为大厨。为了争夺比赛头名,各支队伍都热情高涨,揉面团、擀面皮、和肉馅,分工协作,配合默契。只见选手们动作麻利而流畅,不一会儿就战果丰硕,包出的饺子皮薄馅大、美观匀称。细细观察,每个人包出的饺子又各有特点,有的圆润好似元宝,有的精致而小巧玲珑。一些旁观的同事纷纷学习着不同的包法,好一片热闹景象。

百家技艺,离不开心灵手巧。包饺子也是一门功夫,不仅要眼力、力度、手法到位,还要讲求高度配合,共同协作,才能包出好的饺子。这一边,左手在上捏着面皮不停地转,右手按在擀面杖上不停的揉搓,一片片饺子皮不一会就完美的呈现在我们眼前;另一边,包馅、褶皱有条不紊,小心翼翼,案板上不一会儿就“躺满了”各式各样的饺子。大家谈笑风生,但又眼疾手快,好不快活。小小的饺子凝聚着参赛者的心血和手艺,从内到外都充满了温馨甜蜜。

各式饺子,风格迥异。有的个大肚圆,彰显出北方的大气与豪爽;有的小巧精致,呈现出南方的清秀与灵动。欢乐的交流,娴熟的动作,时而探讨心得,时而过招切磋。看着各自包的饺子,大家的脸上都洋溢着兴奋与自豪。经过现场工作人员的计数打分,杨宁和付永生组合摘得桂冠,孙玲玲和刘雪霞组合喜获第二名,王燕和范亚真组合位居第三。

一场别开生面的包饺子比赛落下帷幕,接下来便进入中场间息的小游戏环节——“枕头大战”和“哈哈大笑”。大家都很放松,忘却了工作上的烦恼,全身心的投入在游戏当中,玩得不亦乐乎。游戏最后,张梦兰获得了“枕头大战”第一名,张兰获得了“哈哈大笑”第一名。

冬至大如年,饺子呈吉祥。不知不觉,午餐时间到了,大家收拾完毕,准备吃饺子啦。一个个饺子挺着圆肚如同装满丰收的谷仓,在咕咚沸腾的热汤中翻腾着,浓浓的饺子香飘散在空气里的每一个角落,深吸一口满满的都是温暖……当热腾腾的饺子送到每个人的手里,那手心传来的温度,那浓浓的饺子香,让每一个职工在寒冷的冬天都感受到来自公司暖暖的关爱,使大家忘却了寒冷。


大家大快朵颐,每一口下去尝到的都是自己的劳动成果,每个人吃的格外津津有味。大家开心地吃着饺子,纷纷赞不绝口,食堂大厅里一阵阵欢声笑语,现场气氛好不热闹。心里装着丰收年,来年撸起袖子加油干,丰盛的饺子宴吃出了大家的浓浓心声!

在昆山柳鑫一起度过的这个冬至,不仅增加了大家的交流机会,消除彼此的陌生感,拉近了同事们间的距离,更重要的是让大家感受到了冬日里的温暖,切身感受来自公司的节日问候。虽然天气寒冷,但是大家的心被暖热了。小小的饺子,大大的欢乐,久久的温暖,在今后的工作里,大家将更加齐心协力,用一颗颗热诚之心,一起创造属于昆山柳鑫的辉煌!

冬天到了,春天还会远吗?在此辞旧迎新,喜迎新春之际,希望大家迎着曙光紧跟柳鑫步伐,共同建设更美丽的“家园”。待到山花烂漫时,大家共享繁华,预祝大家来年平安吉祥财源滚滚!

   作者:张建伟 

                             编辑:李令成

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